Adana'nın yaz aylarında etkisini artıran sıcak hava, fırıncılar için zorlu bir çalışma ortamı yaratıyor. Hava sıcaklığı 40 derecenin üzerine çıkarken, fırınlar 450 ile 900 derece arasında sıcaklık üreterek çalışanları zor duruma sokuyor.
40 DERECEDE ATEŞLE YÜZ YÜZE
Yaz mevsiminin etkili olduğu Adana'da, ekmek üretimi yapan fırıncılar zorlu bir mücadele veriyor. Dışarıdaki sıcaklık 40 derecede seyrederken, fırın önünde çalışan ustalar 80 derecelik bir ortamda, ekmek parası kazanmak için ter döküyor. Fırınların içi ise, işin şiddetine göre 450 ile 900 derece sıcaklığa ulaşabiliyor.
“Yaz Aylarında Çalışmak Daha Zor”
25 yıldır fırıncılık yapan Davut Önen, yaz aylarının zorluklarını dile getirerek, “Sabah erken saatlerde iş yerimize geliyoruz ve akşam 20:00'ye kadar çalışıyoruz. İşin zorlukları oldukça fazla; özellikle yaz sıcaklarında uzun saatler çalışmak, insanları yıpratıyor. Fırın içindeki sıcaklık 450 ile 900 derece arasında değişiyor. Fırın önünde ise 80 dereceye kadar çıkabiliyor” şeklinde konuştu.
Beden Gücü Tükeniyor
Fırında çalışan Mustafa Gül, “Zor koşullarda çalışıyoruz. Sabah çok erken saatlerde işe başlıyoruz, uzun çalışma saatleri beden gücümüzü oldukça tüketiyor. Adana'nın sıcak havası ve fırınların sıcaklığı bizi daha fazla yorup, etkiliyor. Ancak bu hizmeti sunmak zorundayız; çünkü insanların ekmeğe ihtiyacı var” diyerek çalışmanın önemine vurgu yaptı.
