Mithat Yurdakul / Ankara - Ticaret Bakanlığı, perakende ticaretin daha adil, şeffaf ve sürdürülebilir hale gelmesi için hazırladığı yeni yönetmelik taslağını ilgili kurumların görüşüne sundu. Açıklamada, ekmek fiyatlarının düşürülmesi amacıyla kitlesel ekmek üretimi yapabilecek büyük fırınlar için düzenlemeler yapılacağı belirtildi.
Yönetmelik taslağı ile birlikte 'üretici', 'tedarikçi' ve '30 gün içinde bozulabilen tarım ve gıda ürünü' gibi tanımlar güncellenirken, KOBİ'lerin daha hızlı ve kesin tespit edilmesi için yeni sorgulama ekranlarının oluşturulması planlanmaktadır. Ayrıca, zincir marketlerin raflarında kooperatiflerin yöresel ürünlerine öncelik verilmesi ve kadın emeğinin desteklenmesi hedeflenmektedir.
Günde 10 Bin Ekmek Üretimi
Yönetmelikte yapılan düzenlemeye göre, kitlesel ekmek üretimi yapan fırınlar, en az günlük 10 bin ekmek üretebilen, çok katlı veya otomatik sistemleri kullanabilen tesisler olarak tanımlanacak. Bu fırınlar ve tedarikçileri için yeni ödeme hükümleri de belirlenecek.
