Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı 2025 yılı hanehalkı tüketim harcamaları verileri, gelir seviyesinin gıda alışverişine olan etkisini gözler önüne seriyor. Araştırmaya göre, en yüksek gelir grubundaki hanelerin %18.2'si alışverişlerinde fiyat takibi yaptığını belirtirken, bu oran en düşük gelir grubunda sadece %9.3 seviyesinde kalıyor.
Özellikle düşük gelir grubundaki hanelerin %93.9'u gıda ürünlerini asla çöpe atmadıklarını ifade ederken, bu oran yüksek gelir grubunda %73.3'e düşüyor. Genel olarak Türkiye'de, gıdayı asla çöpe atmadığını söyleyen bireylerin oranı ise %84 olarak kaydedildi.
Alışveriş planlama yöntemleri incelendiğinde, düşük gelir grubundaki hanelerin %57.3'ü alışveriş listesinden faydalanırken, yüksek gelir grubunda bu oran %49.9'a geriliyor. Gelirin artmasıyla birlikte ürün fiyatlarına dikkat etme oranı da büyüyor.
Tüketim tarihleri konusunda bilgi eksikliği ise belirgin bir ayrım ortaya koyuyor; düşük gelir grubundaki bireylerin %16.6'sı son tüketim tarihi kavramını bilmediğini söylerken, bu oran yüksek gelir grubunda %1.9'a düşüyor.
Gıda israfları konusuna bakıldığında, Türkiye genelinde katılımcıların %83.6'sının israfı önlemek için çaba harcadığı görülüyor. Ancak bu oran, yüksek gelir grubunda %80'e iniyor ve diğer gruplarda %84-85 arasında değişiyor. Düşük gelir grubunda en fazla israf edilen gıda ürünü ekmekken, yüksek gelir grubunda taze meyve ve sebze ilk sırada yer alıyor.
TÜİK verilerine göre hanehalkları tüketim harcamalarında konut ve kira masrafları %29.3 ile en yüksek paya sahip. Ulaştırma harcamaları %20.5, gıda ve alkolsüz içecekler ise %17.3 ile onu takip ediyor. En düşük paya sahip harcama kalemleri ise sigorta ve finansal hizmetler %0.8, eğitim %1.8 ve sağlık harcamaları %2.2 olarak sıralanıyor.
