Türk somonu, özellikle Rusya, Japonya, Vietnam, Kanada ve Avrupa pazarlarında artan talebi ile dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl yaklaşık 520 milyon dolarlık ihracat geliri elde ederek sektörün 'parlayan yıldızı' konumuna yükselen Türk somonu, Doğu Karadeniz'deki barajlardan deniz kafeslerine bırakılan balıklarla hasat dönemine adım attı.
19 Ülkeye İhracat Yapılıyor
Somonlar, 7 aylık deniz yolculuğu sonucunda 3-4 kilogram ağırlığa ulaştı ve şu anda 19 farklı ülkeye ihraç ediliyor. 2023 yılının ilk çeyreğinde 13,599 ton Türk somonu ihraç edilirken, bu satışlardan 91,06 milyon dolar gelir elde edildi. Geçen yılın aynı döneminde ise 11,879 ton somon ihraç edilerek 84,26 milyon dolar gelir sağlanmıştı. Bu verilere göre, Türk somonu ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre miktar bakımından yüzde 14, değer açısından ise yüzde 8 oranında artış gösterdi.
İstanbul'da Hamsi Üstünlüğü
İstanbul'da ise nisan ayının en çok tercih edilen balık türü hamsi oldu. Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde 760,801 kilogram hamsi satışı gerçekleşti. Hamsiyi 672,574 kilogram istavrit, 216,364 kilogram somon, 196,406 kilogram levrek ve 195,024 kilogram çipura takip etti.
