Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024-2025 dönemine ait bitkisel ürün denge tablolarını duyurdu. Rapor, toplam tahıl ürünlerinde yeterlilik oranının %91,1 seviyesinde olduğunu gösteriyor. Buğday, %104,3 oranıyla bu ürün grubunda en yüksek yeterlilik derecesine ulaşırken, durum buğdayı %202 ve diğer buğday çeşitleri %92,3 yeterlilikle dikkat çekti. Yem sanayisinin temel girdi maddelerinden olan arpa için yeterlilik %84,6, mısır için %73,1 ve soya için ise %4,2 olarak kaydedildi.
Meyve ve içecek bitkileri arasında, kayısı ve zerdalide en yüksek yeterlilik derecesi %594,9 olarak ölçüldü. Turunçgil grubu meyvelerinin tamamı kendine yeterlilik gösterirken, çayda %96,1, muzda %80,7 ve cevizde %82,8 yeterlilik seviyeleri kaydedildi.
Toplam sebze ürünlerinde ise, yurt içi üretimin Türkiye'deki talebi karşılama derecesi %108,8 olarak belirlendi. Sebzeler arasında en yüksek yeterlilik oranı %116,2 ile sakız kabakta, ardından hıyarda %115,7 ve domateste %112,3 olarak tespit edildi.
Fındıkta yeterlilik oranı %592,5 olarak saptanırken, Antep fıstığı %104,5 ve kestane %102,5 ile sert kabuklu ürünler arasında üst sıralarda yer aldı.
Turunçgiller Araştırması
Turunçgil grubundaki greyfurtun yeterlilik derecesi %271,8, limonda %137,3, mandalinada %142,9 ve portakalda ise %122,7 olarak tespit edildi.
Kuru Baklagillerin Durumu
Kuru baklagiller arasında en yüksek yeterlilik oranı %117,5 ile nohutta kaydedilirken, kuru fasulyenin yeterliliği %99,9 olarak belirlendi.
Yağlı tohumlar grubunda pamukta %96,6, ayçiçeğinde %63,2 ve kolzada %91,5 yeterlilik dereceleri gözlemlenirken, şekerin yeterlilik oranı ise %98,6 olarak kayda geçti.
